糖价现罕见暴涨行情 一级白糖经销价较年初涨约24%

见习记者 陈雨康

饭桌上的“甜美”，正变得愈来愈价格昂贵。今年来，糖价出现多年未见的疯涨市场行情。万得资料显示，截止到7月28日，一级白砂糖经销价为7160元/吨，较今年初增涨约24%。现阶段，厄尔尼诺已悄然降临，是不是会加重糖市供需不平衡？

广西省是国内最大的原材料蔗和绵白糖生产制造省区，糖料蔗耕地面积、原材料蔗和食用糖生产量都达到了全国各地总数的60%上下，可以说我国“糖罐子”。证券日报记者近日走访调查粤桂股份集团旗下贵糖公司在广西贵港市的协作甘蔗种植区见到，虽然厄尔尼诺对我国甘蔗生长和产糖量危害目标和影响分析仍尚未可知，但上一年的干旱让蔗农积累了不少防范于未然积累的经验，越来越多蔗农已就地钻井来确保水资源，也是有大户人家将喷灌设备设备改进成灌溉……这一有着丰富“粗放经营”工作经验的人群已经在认真做好提前准备。

就近钻探采水

在贵港市石卡镇种植大户刘明（笔名）的蔗地一隅，葱郁甘蔗林被金黄色泥土路切割成二块：一块是宽约5尺的宿根蔗，在经历上一个开榨的回报后，他们在开榨长更快，基本上可以把行人的影子彻底遮住；另一块较矮的便是不上4尺的春植蔗，对比起来，好似正快乐成长的儿童。

刘明本是活猪养殖场，近些年包揽了周边居民的土地资源来种植甘蔗，同时向贵糖集团公司供货原材料蔗。先前，刘明常将养殖场的污水二次回收利用，来浇灌甘蔗地。在经历了上年干旱后，他猛然发现平稳长久水资源的必要性。最近，他都忙着钻探，以就近采水用以浇灌。

“这口井打类似160米左右深。”刘明指向蔗田里一口前不久刚发掘的深水井向记者介绍，将来，深水井里的水泵房建设完成后，预估水流量可以达到一小时30立方至45立方米，遮盖100亩至200亩的蔗地。

贵糖集团公司农务部沈经理介绍说，上一年的干旱就是他从事30多年以来“匪夷所思”的。蔗农先遇上2月至4月的干旱，又遭遇到了5月和6月的不断降雨。直到7月后甘庶现蕾期，气侯又再一次转为旱灾，可以说一波三折。

上一个开榨，广西甘蔗限产较严重。广西省糖业研究会资料显示，2022/2023年开榨广西省总计入榨甘蔗4122.13万吨级，同比下降897.28万吨级。

在另一个种植户刘伟（笔名）的蔗田里，记者看到，每50米一个的喷灌设备柱高高的矗立，他们分别遮盖半经25米之内的甘蔗林，形成一套紧闭的灌溉系统。在今年的，刘伟已经将喷灌设备设备附加改装灌溉所使用的塑料软管，完成了“喷滴双用”。只看见狭长自来水管沿蔗地外场铺平，产生多个“毛细管”注入甘蔗林内部结构。

据统计，这一片蔗地的水资源来源于一公里以外的河堤。虽然水资源“近在眼前”，刘伟依然在今年新钻一口井。

“之前蔗农钻井的热情并不算高。鉴于在今年的产生干旱的几率非常高，越来越多蔗农在钻井这件事情上狠下功夫，防止发生上年干枯没有水的现象。”贵糖集团公司有关负责人表示。

厄尔尼诺

未必就是“噩梦”

世界气象组织7月4日公布，亚热带太平洋地区7年以来初次产生厄尔尼诺标准。

“厄尔尼诺有三大不能搞混这个概念，分别为厄尔尼诺标准、厄尔尼诺现象、厄尔尼诺事件。”中国社科院农村经济发展研究所研究员李国祥向证券日报新闻记者详细介绍，当海温检测重要区（尼诺3.4区）3月滑动平均海表环境温度已超过气侯均值态0.5℃时，即产生厄尔尼诺现象。假如情况不断5月或更长的时间，即产生一次厄尔尼诺事件。

李国祥表明，厄尔尼诺现象会导致极端天气的诞生几率和次数有所上升，并体现为具体厄尔尼诺事件，即持续不断的干旱气候或过多连续降雨。近些年，全球变暖已造成恶劣天气提升，可能和厄尔尼诺交叉式，导致相近“火上加油”产生的影响。

但厄尔尼诺却不一定是甘庶的“噩梦”。记者在调查时了解到了，甘蔗是喜高湿的农作物，光照充足和有规律的降雨缺一不可。与此同时，10月之后甘庶进到成熟，昼夜温差大会极大的影响甘庶糖份累计。一般来说，早晚温差大于10度有益于糖份积淀。

据美尔雅期货统计分析，上世纪80时代至今11次往日厄尔尼诺具体危害看，我国甘庶提高产量6次、限产5次。

南宁糖业负责人对记者表示，厄尔尼诺现象简单的说就是该下雨时候旱灾，该旱灾的时候往往有洪涝灾害。可是，食用糖生产量本质上是由产量和产糖率决定的的，气温根本无法线形叙述其对于生产量危害。旱灾和降雨少或者对甘庶生长产生负面影响。但是伴随着甘庶水分含量降低，产糖率反而会提升，不一定降低本开榨整体上的食用糖生产量，也无法从厄尔尼诺就很简单推测出提高产量或是限产。

上海钢联农业产品业务部白砂糖投资分析师孙成对记者表示，历史上看，厄尔尼诺对我国南方省份绵白糖主产地带来的影响并不是很比较严重。但是，一旦出现中重度厄尔尼诺，在我国广西省、云南地区的降水量将显著低于正常年代，这会对甘蔗生长不好。

值得注意的是，通常情况下中国白砂糖每年产量在1000万吨左右，而消耗量大约为1500万吨级——这就意味着中国有400万吨级至600万吨的需求量靠的是进口的处理。

孙成表明，中国白砂糖已连续三年发生限产。因为糖价高新企业，本开榨出口量或有所下降，可能会导致中国白砂糖需求量进一步扩大。厄尔尼诺对泰国的、印度和墨西哥等重要产糖国影响很大，现阶段泰国的已出现严重限产预估，力度在15%上下。印度的虽然迈入多雨季节，但降水不匀危害甘蔗生长。总体而言，厄尔尼诺对产糖国产生或多或少危害，对国际糖价有推动作用。

居安思危 临危不乱

与厄尔尼诺标准共生的极端天气，会到不同阶段给甘蔗生长产生不一样产生的影响，短时间仍难肯定。针对发售糖企来讲，厄尔尼诺是看不见的敌人，只有居安思危。

粤桂股份董秘赵松向证券日报记者说，近些年，国际性极端化大环境和局部出现异常微气候轮流发生，累加全球变暖造成全球气温升高，已经成为甘庶农业的新形势。因此，公司已经吸取经验，正构建起一套健全高效率的风险预警应对方案。

“厄尔尼诺并影响南方地区地区天气，可能造成旱灾水平加重、水源供给不足。与此同时，降雨太多、造成洪涝灾害的概率也存在。对于此事，企业具体问题具体分析设计方案实行了不同类型的应对措施。”贵糖集团公司负责人向记者表示。

为了应对可能发生的干旱，贵糖集团公司正积极加强甘蔗种植地水利化基本建设。一方面，针对避开饮用水源地的蔗田，集团公司激励蔗农钻井，就近采水。每新打一口井，集团将给予一定的补助。另一方面，集团公司激励蔗地去做水肥一体化更新，通常是修建灌溉设备，提高浇灌和上肥高效率——这一举措正处在积极主动示范点环节。

“一旦出现洪水灾害风险性，集团公司也并不是无计可施。”贵糖集团公司有关负责人表示，集团公司已激励农民早种快长，即提升冬植蔗、宿根蔗的耕地面积，同时减少春植蔗。截止到7月中下旬，宿根蔗、冬植蔗平均生长发育高度在1.7米、1.5米，春植蔗平均高度在1.2米。本质上，甘庶相对高度超出1米，便会具有耐涝的素养，存水基本上难以未过其芽眼。

南宁糖业相关负责人告诉记者，公司为知名糖企，数次解决厄尔尼诺现象，构成了防灾减灾宣传应急预案，比如，对蔗农开展防灾减灾支持和技术性扶持、协助申请办理防灾减灾补助、提升浇灌与农作物锁水等。

“2023/2024年开榨，企业合作甘蔗地耕地面积、太阳、降水、温度等标准相比去年更强。与此同时，企业增强了农务管理方法，加强栽种监管力度，预计明年产糖量相比去年有所提高。因为糖价增涨，当前公司整体上的经营情况相比去年变好。”南宁糖业有关负责人表示。

(编写：娴雅)