高质量发展调研行|山东邹城把“小蘑菇”做成了“大产业”

山东邹城，山东省友泓生物科技有限公司工厂，蓝光照射下，金针蘑们正健康成长。

而金针菇的根源，关键是一堆粮食作物残余，另加一点真菌。

黄豆皮、棉籽皮、麦麸、谷糠、玉米秸秆……破碎拌和后就是培养液。注射真菌、在养菌生产车间通过22天塑造，再进入搔菌生产车间消灭霉菌，就开始进入育菇阶段。“在育菇生产车间，结了28天发展，就能收获了。”山东省友泓生物科技有限公司生产技术部车间主任葛强详细介绍。

新华社记者山东省友泓生物科技有限公司的金针蘑培养液原料展位

新华社记者山东省友泓生物科技有限公司的育菇生产车间

金针蘑在育菇生产车间持续生长发育，山东省友泓生物科技有限公司则在市场中快速增长。2020年3月投入运营，只用三年时间，企业于北京金针蘑市场的份额占有率就已超1/3。“北京市场一天金针菇的使用量在300吨左右，本公司每天要需要向北京新发地农贸批发市场安排发货100吨。”葛强说，公司现阶段日产金针蘑160吨，生产总值达2.8亿人民币。

许多人民群众也随之获益。包装车间内，工人师傅都忙着采摘金针蘑，然后再进行装车。山东省友泓生物科技有限公司老总林启相详细介绍，企业吸纳就业969人，平均月薪超4000元，总计分配困难户学生就业130余名。

新华社记者山东省友泓生物科技有限公司的工人们在采摘金针蘑然后进行装车

山东省友泓生物科技有限公司的高速发展，是近年来邹城菌类产业链稳步发展的一个缩影。据邹城市委副书记、宣传部长、常务副市长刘君妮详细介绍，近些年，邹城重点围绕“大食物观”，向绿色植物、生物及微生物菌种要发热量、要蛋白质，加快建设食用菌产业，友和、利马、常招生数等知名企业也快速增长。

新华社记者山东省友泓生物科技有限公司里的邹城菌类展位一角

“我市食用菌菌种年耕地面积已超2600万平方，年产量鲜菇38万吨级、年产值35亿人民币，在其中规模化金针蘑生产量占世界14%、香菇占2%。”
刘君妮说，邹城还将继续勇担食用菌产业“探路者”“实验田”，把“邹城菌类”牌子越擦越亮，让“蘑菇”变成推动全市乡村全面振兴、推动人民群众致富的“大产业”。（照片均是李栋 摄）

责编：岳雨田