三部门联合印发通知制止婚宴餐饮浪费

市场监督总局、国家民政部、中间文明创建公司办公室近日联合发布《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》，根据强化部门联动，正确引导研究会使力，着力构建从新手婚姻登记提示、科学设计婚宴菜品到自主创新配餐服务模式、探寻饭后捐赠宽领域、全过程、多层面制度建设。

通告强调，喜宴服务项目经营人应该将制止餐饮浪费相关知识列入喜宴服务合同，引导用户贯彻“节约粮食”；提升婚宴菜单，合理配置菜肴数量及份量；激励喜宴服务项目经营人提供丰富的配餐方式，提升服务质量，积极引导用户饭后装包。

通告注重，各个市场监督管理部门、民政和扶贫办要高度重视制度供给，加强对喜宴服务项目经营者日常监督和行政检查，搞好新手婚姻登记时候的提醒提示，努力营造浪费可耻、节省为傲的气氛，推动制止餐饮浪费变成社会各界思想自觉。

通告确立，有关协会要切实发挥导向作用，加强行业监管，正确引导喜宴服务项目经营人推行过程规范化、标准化管理，既能保证食品卫生安全，又降低食物不必要消耗；正确引导喜宴服务项目经营人应用统一款式的公共性厨具并提升公共性餐具使用率。

(小编：朱赫)