莲花味精配料表只有小麦 网友：一个谣言差点毁掉一个企业

最近，许多老牌国货在网络上走红，从前的“鸡精老大”莲花味精也“走红”。9月18日，#莲花味精成分表仅有麦子##味精成分表第一位便是鸡精#等主题引发网友热议讨论。先前，曾经有谣传称“味精吃多了会掉发、致癌物质”，莲花味精商品一度受影响。

据了解，鸡精学名为谷氨酸钠，主要是由粮食作物获取成的，而自此变成鸡精关键替代品的味精主要成份都是鸡精。华东理工药品监督管理研究中心副主任刘少伟表明：鸡精主要成分是谷氨酸钠，在当代食品产业中，一般以玉米等粮食作物为主要原料，利用发醇或生物发酵技术制得，做成谷氨酸钠后，然后再进行纯化等操作获得鸡精。这一过程跟酒、醋、酱油的生产制造是类似的，生产中不能使用“化工原料”。在我国根据相对应毒理试验得出结果：服用鸡精十分安全。

对于此事，有网友表示：“一个谣传差点儿摧毁一个企业”“儿时莲花味精确实每一家都是有，1元1包，后边便说不可以吃，然后有味精了。都贵得很”“我就是不吃味精，由于店内放许多，吃完口干”“闹着不吃味精的放没放味精啊，放不皈依抽啊，生抽酱油中也有鸡精”。

数据显示，莲花味精前身是创办于1983年的周口地区味精厂，1996年企业整体改制为国有独资企业。天眼网App表明，莲花味精关联企业荷花健康产业集团股份有限公司成立于1998年7月，于1998年8月在A股发售，法定代表人是李厚文，注册资金约17.94亿元人民币，旧名称为河南莲花味精有限责任公司。境外投资数据显示，该公司直接持仓公司17家，包含河南省荷花良品商贸有限公司、河南省荷花小麦面粉公司等。

天眼网知识产权数据显示，莲花健康产业链集团有限公司曾申请办理味精、鸡精等专利权30多项，申请注册百余条荷花系列产品注册商标。值得一提的是，早就在2001年，该企业就曾经申请办理“用麦子为原料生产鸡精及其它氨基酸方式”专利权，其过程为：用麦子为主要原料做成小麦淀粉乳，小麦淀粉乳经汽化、残糖做成葡萄糖液，用其葡萄糖液另添加其他营养元素开展生物发酵，从而获取、特制、烘干处理外包装获得制成品鸡精或其它碳水化合物。除此之外，在今年的8月底，莲花味精关联国营企业河南莲花味精投资有限公司依然在申请办理多个不同“荷花”LOGO注册商标。

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