重新认识零售，重新认识美团

曾有些人进行这样一个网络投票：假如手机里面只留下3个App，你留有谁？同样的问题也有，如果想教家中老人用手机，优先选择哪些App？

手机微信不容置疑地排到第一名。好多人想不到是，答案里排名第二是指美团外卖，由于美团外卖“作用多”，用餐、买水果、玩耍、出行，应用高频率，满足又都是最重要的刚性需求，涵盖了生活的点点滴滴。

在雪球网上，有股民把美团外卖比成互联网行业的茅台酒，“由于立即事关休闲娱乐，而且是非常规模效益的渠道。”

立在交易恢复的角度，同城生活本地服务其价值加快突显。在今年的8月起，中国统计局逐渐发布服务零售额数据信息，其包含餐馆、酒店住宿、交通出行等多领域，在交通出行交易恢复的今天即将迎来关键发展趋势潜伏期。

从“吃”拓展到包含“吃住行游购娱”等各种场景下的零售平台，美团外卖成为了服务项目零售的参加者和获益者。

8月24日，美团外卖公布2023年二季度销售业绩，数据主要表现称之为醒目。在今年的二季度，美团外卖实现营业收入680亿人民币，同比增加33.4%，从去年同期的运营亏本近5亿，变为赢利47亿人民币。在其中，关键当地商业服务（包含外卖送餐、限时抢、进店、酒旅及民宿客栈等）取得收益约 512亿人民币，增长速度约40%。单位营业利润初次当季破百亿元，做到111.3亿人民币，增长速度贴近 35%。

虽然拥有很多竞争者汹汹，但美团的这一份财务报告展现出了业务上的可靠性，生存压力下，他在供求两边的堡垒愈发明显，其现阶段的可预测性使用价值和未来想像力，都要被重新思考。

01、高频率+刚性需求=可预测性

很长一段时间里，用户量平台流量增长，被称作检测一家互联网企业材质的关键指标值。而高频率刚性需求这一商业服务世界里的最底层使用价值，则时常被别人忽略。

全新的世界500强排行榜更能体现这一商业常识。做为高频率刚性需求的零售意味着，沃尔玛超市在今年排行里仍然稳居龙头老大，持续第十年变成全球最大公司。别的排名前十的企业分别为：沙特阿美、中国国家电网、亚马逊平台、中国石油、中国石化、埃克森美孚、苹果公司、壳牌机油、联合健康。本质上，这10家公司都达到高频率市场需求的意味着。

8月17日，沃尔玛超市发布第二季度财务报告，其一季度纯利润约79亿美金，同比上涨53％。沃尔玛超市首席运营官John David Rainey表明，食品类收益再次强劲增长，百货商店业务流程强过企业在第二季度初期的预估。有分析指出，这突显出沃尔玛超市庞大食品杂货业务流程韧性，消费者选择非必需产品以前通常三思而后行，但沃尔玛超市达到是指顾客最底层高频率要求，这令它能够不断获取更多的销售总额。

同理还在美团外卖的身上灵验。大家都知道，美团外卖不是一家以流量增长见长的企业，但其二一季度营业收入提高33.4%，即时配送订单数量同比增加31.6%至54亿单，每日平均约6000万单，创出单一季度新纪录；关键当地商业服务营业收入提高39.2%。据幽灵螳螂观查统计分析，那样的发展速度在此次财报季中稳居互联网企业第一梯队，诸多总流量型公司的收入增加不够20%。

如果把各种高新科技互联网企业业务流程带入到马斯洛需求理论金字塔式上，不难看出，每家企业也是从客户最底层生活需求考虑，拓展覆盖高端要求。

以阿里巴巴、美团外卖、京东商城为代表零售类互联网公司，满足客户以“吃穿住行”为代表基本性基本要求，而腾讯官方、抖音则满足客户“社交媒体游戏娱乐”的神经性基本要求。

基本性基本市场需求的特点，是高频率、刚性需求、交易价值高、耗费时间相对较低。阿里巴巴从“服饰百货商店”考虑，京东商城从“数码配件”考虑，而美团外卖将从众人皆需的“吃”考虑，从以餐馆、外卖送餐、进店、酒旅等为代表服务项目零售逐渐扩展到大量零售行业。

与总流量型公司对比，本地生活的特点就是高频率、刚性需求、提供本土化，可以满足消费者的最低生活保障消费市场，客户忠诚度、客户价值皆能持续稳定维持在领先水平，也由此打造了商业上的抗规律性。

8月2日，QuestMobile发布《中国移动互联网2023年上半年大报告》。资料显示，截至今年6月，移动互联月活跃用户超出12亿。在其中美团用户量是7.83亿，同比增加超出30%，增长速度领先互联网零售领域。

从DAU数据来看，美团外卖每日活跃过完1亿，但市值排行确挤进第五，和好几个日熬过2亿甚4亿服务平台相差无异。在互联网大厂增长团体变缓的当下，1亿DAU平方根上并不是占优势，但认可度却还是比较高的。

xx在财务报告dian话会中表明，从二季度数据看，高频率客户稳步增长，他的选购次数再度超过平均。客户的消费模式决不仅限一日三餐，还包含下午茶时间、偶尔现磨咖啡、大排档等。

他举例说，寒露当日的外卖单量达到7800万单，在其中仅奶茶店订单信息超出2100万。这个数让人十分难以想象，却也进一步验证了美团外卖在多元化交易场景下的增长空间。当日仅美团平台订单总产量（包含食品类订单信息、美团闪购以内）就打破了8500万。

近年来随着进到深耕细作期，互联网企业可以满足消费者的哪种要求，怎样在客户、商家中间构建起良性发展生态，变成评定企业价值评估更重要ps钢笔。有分析认为，顾客最高频率且刚性需求服务零售情景，具备坚毅抗风险。这也成为了我们重新认识美团外卖确定性立足点。

02、服务项目零售，老本行的全新机遇

在大家普遍的认知里，“零售”经常被和实物产品零售画上等号，一瓶饮料、一件衣服、一部手机、一辆车……这种实实在在的的东西了才算是零售，无形服务项目则不会被列入在其中。如今，这一观点值得被改正了。

中国统计局发言人付凌晖于8月15日表明，自今年8月份逐渐，中国统计局将再次发布服务零售额数据信息，将来此项统计分析将分月公布。资料显示，现在1至7月份，服务项目零售额同比增加20.3%，显著快过商品零售额增长速度。

这也是我国首次谈及服务项目零售的领域定义。先前，服务项目零售做为与商品零售并列居民消费关键归类，并没有被确立归到领域通用性定义。伴随着服务消费在近年来稳步增长，服务项目零售的定义也获得了更多的关注。

简单而言，服务项目零售是指把服务立即出售给终端消费者的营销活动，包括餐馆、休娱、出行、体育运动等“吃穿住行玩耍”服务性消费情景以内，是消费需求的刚性需求。现阶段，住户服务消费占总交易比例不断攀升，已增长至44.5%，变成推动经济回暖的重要引擎。

现行政策的高度关注经常带来更多的机遇。统计口径中加入服务项目零售额，代表着“吃喝住行”开启新的风口期。

对应到现阶段的互联网行业，我们不难发现，服务项目零售与本地生活的重叠度非常高。

在这以前，由于服务行业标准化水平较低、履约成本高缘故，这一跑道并不会受到很大关心，乃至其经济收益也深受怀疑。但是随着住户化学物质人们生活水平的提高，顾客和卖家对这个行业数字化的要求进一步飙升。

以老年产业为例子，中国对养老护理的需要达600万多名，从业老年护理的工作人员只有50万多名。做为服务项目零售行业的初期参加者，美团外卖等零售平台关键具有连接为老服务市场需求的功效。近年来，软件上助浴服务内容的订单数量较去年同期增加了423%，，给予助浴服务内容机构和商家总数同期相比则增加了990%。

而回望美团外卖历史时间，2010年3月4日，美团官网卖出去的第一个商品，是一份团购价的梵雅白酒品味套餐内容。

那时候的美团所提供的，并不是实体线产品，反而是服务项目。接着，这种服务项目再从餐饮类团购价积极向情景扩展，例如于2012年推出的电影票团购和酒店团购业务流程，直到2013年才慢慢进入餐饮外卖行业，并逐步成为一个以吃为中心的本地生活平台。

可以这么说，美团是从服务项目零售发家，从一开始就是一家零售企业。

在今年的二季度，顾客对服务零售的要求大幅反弹，餐馆、出行、酒店住宿、文化娱乐等交易供不应求。以“吃”为切入点，拓展联接消费者与“衣食住行娱购”等多领域服务项目的美团，是服务零售极为重要的参加者，还在领域兴起中尝到了收益。

美团外卖财报数据表明，涉及到以上消费模式到店、酒旅业务流程成交额与去年同期相比提高超出120%，高质量提供进一步丰富，年活跃性店家数及年买卖用户量亦创出新纪录。

伴随着顾客对服务项目零售消费需求日渐充沛，服务项目零售被列入中国统计局经济形势数据信息，美团服务零售都将爆发更大潜能。

03、服务项目零售的苦，并不是人人都可以吃

近年来，及服务零售息息相关的本地生活跑道出现异常繁华，除开第一梯队的抖音、阿里巴巴外，第二三阶段的腾讯官方、拼多多平台、kuai手、小红书的也动作频频。

互联网大佬们对本地生活虎视耽耽，恰好是来源于传统式的宣传提高进到短板，而服务项目零售要求井喷式、提供较为散乱的现况。

“不性感迷人”，是人们对本地生活领域的共同认知能力，由于浓烈的当地与线下特性，它和互联网以前隔着一层纯天然的天然屏障。

有些人以开垦农用地比喻。在互联网企业看起来，社交媒体、手机游戏、小视频是一望无际的大平原，受地貌限定少，便捷用互联网营销产业化经营。

而本地生活更像山地和丘陵，看上去物产丰饶，但是没有桥无处，业务流程复杂性高、领域聚集度和信息化水平低、商家分层次比较严重，无法靠互联网“大型机械设备”开展产业化工作。这就导致想要拥有丰厚的收获，只有搞脏裤脚起而行之，从零开始摸石头过河。

这儿是最脏、最累的活，在数据流量变现率较高时代，没人愿意深耕细作在其中，而美团外卖似乎是唯一的例外，吭哧吭哧挥了13年铁锹，达到并选择了中国最具消费力客户高频硬性需求。虽然其他企业如抖音、kuai手、小红书的还在试着当地买卖，但考虑到供求两边的多重堡垒，他们并没有给美团外卖生产制造实质上的不便。

餐饮行业的收银机系统就是一个典型案例。在餐饮服务行业投身很多年的美团，看准领域互联网化困扰为商户打造出了一体化的收款机和POS机，直到现在，我们可以在很多餐馆商家前台接待见到“美团收银”身影。在销账其他网站的团购券时，店家必须独立提前准备一台手机验券，免不了降低服务水平。而中小商家对成本费广泛比较敏感，得换一套SaaS体系，就要担负额外成本费，从而减少了他们与别的机构合作的想法。

除开餐馆，美团外卖对现有线下推广领域的信息化助推一样出现于酒旅、门票费、及时零售店铺的存货管理等诸多领域。

帮助企业智能化、创建后端系统、培养线下推广精英团队……美团外卖在山地丘陵间艰辛开垦时，其他企业大赚一笔。当总流量大佬转过身想相食本地生活时，才知道传统式互惠网络的总流量优点难以降维攻击。

美团外卖二季度财报中，尤其值得注意的是其核心当地商业网络营销业务收入，同比增加超出40%，这一数字被看做是，美团外卖在进店等其他优点行业，受到外界市场竞争危害十分有限。

低矮的果子已不多。时下互联网技术逐渐从流量增长时期转换到“价值与品质”时期，必须靠强劲细心打磨线下推广水平，已经发挥其更大的价值。

xx曾经在饭否里引入过这样一段话——多数人认为战争是由努力组而成，其实并不是，是通过等候和难熬所组成的。立在服务项目零售问世的今天，重新思考美团的“零售+高新科技”发展战略，其价值和发展潜力，和它面临的难题，一样极大。

*文中照片均图片来自网络