蛋价持续下跌后快速反弹 三季度鸡蛋消费有望提振

在今年的第二季度，全国鸡蛋价格跌到年之内最低后，近期发生明显反跳，主要原因在哪、后势行情怎样？

“二季度蛋价连续下跌，是多种原因引起的。”中国农业科学院农村经济与发展研究室研究员级朱宁表明。农业部监测数据显示，进到二季度后，全国鸡蛋价格连续下跌，批发价格从4月份10.48元/kg跌到6月份9.83元/kg，下滑为6.2%。主要原因是：一是先前蛋价持续8月创历史新高同时期新纪录，积攒了下挫潜能；二是提供层面，二季度全国各地蛋鸡均值存栏量要高于一季度，且处于历史同时期领先水平，鸡蛋市场供应充足，价钱欠缺推动力；三是成本费层面，全世界苞米、豆粕价格劣势运作，产蛋鸡浓缩饲料价钱回落至3.70元/kg下列，每公斤生鸡蛋精饲料费用比一季度降低了0.2块左右，蛋价在养殖成本上缺少支承；四是要求层面，五一劳动节、端午对生鸡蛋市场需求的提升大跳水，因持续高温、梅雨天气等天气问题，生鸡蛋存取时间减少，生鸡蛋交易总体较平平淡淡。

7月7日，郑商所鸡蛋期货2309期货合约以4252点点收，比6月14日收市4046点增涨5.09%。一些地方鸡蛋现货价格也明显上升。7日，北京新发地农产品批发市场鸡蛋批发平均价为8.52元/kg，比上星期同时期（6月30日）的7.73元/kg增涨10.22%。“这周蛋价迅速反跳不具备可持续，仅仅是正常波动。现阶段生鸡蛋供货依然充裕，没有看到需求量很高的情况。”北京新发地农产品批发市场统计分析部经理刘通详细介绍。

朱宁表明，依照以往规律性，蛋价一般在三季度会有比较明显的增涨，在9月份做到全年度高些。回望2011年至2022年这12年鸡蛋价格走势，进到上涨通道时长皆在7月份。其中还有2年转折点在7月中下旬，分别为2015年、2020年，这几年中秋佳节较长期偏晚，与十一国庆邻近，与在今年的状况较为相近。从以往规律性来看，在今年的全国各地蛋价超跌反弹还会涨、进到上涨通道时长可能会在7月中下旬。

从提供面看，因蛋鸡养殖自去年3月份至今稳定盈利，蛋鸡养殖场户又看中后半年市场行情，上半年养殖厂户加快补栏主动性广泛比较高，在蛋鸡经历过二季度前期调整，将于三季度维持二季度后期增势，但鉴于天气炎热危害，产蛋鸡很容易出现热应激反应，进而进到歇伏期，产蛋量降低会相抵一部分生产能力，预估三季度生鸡蛋市场需求稳步增长增。

从需求面看，7月上中旬中小学陆续放假了，对猪肉的团队生理需求降低，生鸡蛋交易欠缺利好消息要素提升。伴随着7月中下旬逐渐进入旅游高峰期，生鸡蛋餐饮消费将会增加。与此同时，伴随着中秋佳节邻近，食品厂为提前准备中秋月饼生产制造，将于7月底、8月初逐渐补货，到时候生鸡蛋需求量显著提升。进到8月份后，伴随着中小学相继开学了，生鸡蛋团队生理需求将不断增加。朱宁预估，7月中下旬南方的天气“出梅”之后，生鸡蛋供货也将变为趋紧布局，国内蛋价有希望波动上涨。

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