网友吐槽:月薪2万住不起汉庭如家 近期酒店房价“涨势汹汹”

“那些日子一两百一晚的7天酒店餐厅、如家酒店可能很难再看见了……”

伴随在今年的休闲度假要求持续释放，酒店入住销售市场同歩恢复，最近酒店房价“涨幅来势汹汹”也引发销售市场强烈反响。

社交平台上，“月薪2万住不了汉庭如家酒店”、“北京酒店近期为什么价格上涨凶狠”、“新疆省酒店民宿价钱同比上涨”等主题轮流上热搜榜。有网友称，“北京市7天连锁快捷酒店的门连窗房都需要850多元化一晚，甚至有一些特殊日期，火热地区的7天或如家酒店一晚都需要上千元。”

综合性多名最新评论，从酒店类型来说，经济酒店和中等连锁快捷酒店价格上涨力度较大；从区域来说，北京是一线城市中酒店餐厅价格上涨力度第一大城市。

据证券日报新闻记者整理，北京中等连锁快捷酒店平均价广泛明显高于大城市。以8月始为搬入日期检索，携程网App表明，从全季、麗枫、桔子酒店每天晚上房子价格来说，北京价格多的是600—700元，上海市在400—600元左右，深圳市即在250—500元左右；从汉庭、如家酒店每天晚上房子价格来说，北京多为400—600元，上海市基本在300—500元，深圳市广泛为300块左右；再看一遍7天酒店餐厅每天晚上房子价格，北京市多的是150—500元左右，上海市多的是170—400元，深圳市则广泛约200元。

长期性科学研究酒店入住、旅游服务业的专业人员向证券日报记者说，行业和成本近年来酒店房价价格上涨两大关键因素，但比起2019年，酒店房价具体增长幅度比较有限；连锁快捷酒店自身具有品牌属性，具有一定的溢价能力，因而价格上涨力度看上去更为“强烈”。

“酒店餐厅行业里的产品竞争、经营市场竞争一直在加速，从酒店行业竞争格局来说，一二三线城市通常是存量博弈，四五六线城市乃是看增加量，头顶部公司的市场主导优点更加突显。未来五年，国内酒店多元化经营水平将突破50%，大的越多、顺势而为则是发展趋向。”该专业人员直言。

销售市场转暖 发售酒店餐厅扭亏为盈

北京酒店价格上涨仅仅酒店业总体价格上涨的一个缩影。近年来，全国多地酒店住宿价格增涨，华泰证券研报表明，在今年的“五一”长假价格上涨最突出的是飞机票和酒店住宿，五星酒店和三星下列酒店餐厅价格上涨力度较大。携程数据表明，截止到7月26日，暑假至今，青岛市、大连市、哈尔滨的酒店餐厅付款平均价比5月提高26%、26%、17%。

针对在今年的酒店餐厅总体加价的主要原因，迈点研究院首席分析师郭德荣接受证券日报采访时剖析，宏观因素是最具危害因素之一。酒店房价的变化也随着旅游消费的转暖而改变的，例如今年“五一”长假旅游经济明显转暖，酒店评价同歩暴增。但是，现阶段酒店评价同期相比2022年上涨幅度比较明显，但比起2019年具体增长幅度比较有限。

成本上涨都是推涨酒店房价的一大要素，酒店成本主要包括房租成本费、人工成本及工程建造成本等。“经过三年新冠疫情，绝大多数隔离酒店都做了微改造，产品与服务有一定更新，酒店房价都将顺势上涨；同时随着千禧一代针对服务业的从业意愿度持续下降，酒店餐厅在人工成本投入都是与日俱增；最终，随着国内放宽，一二线城市的房租逐渐增涨，特别是中心地段，酒店餐厅占领市场的‘硝烟味’浓郁。”郭德荣表明。

酒店餐厅房租费价格上涨推动酒店运营关键指标RevPar（均值客房收入）同期相比提高。RevPar主要受客房出租率和房价均价二项指标值危害，华福证券全新数据表明，在暑假交通出行推动下，上星期（7月24日—7月30日）酒店入住率和酒店客房房价均价均同环比不断提升，推动RevPAR同期相比提高32%，在其中中高端酒店RevPar同期相比提高52%，修复水平更加明显。从6月数据来看，酒店业数据信息咨询管理公司STR数据表明，全月酒店行业RevPar趋于2019年水准，对比2019年仅下降2%。

在市场整体RevPar明显转暖下，发售酒店餐厅上半年度完成销售业绩扭亏为盈。首旅酒店(600258)预估上半年度同期相比扭亏为盈，完成归母净利2.6亿—3亿人民币；锦江酒店(600754)预估2023年上半年度完成归母净利为5亿—5.5亿人民币，同期相比扭亏增盈。华住集团（01179）尚未发布销售业绩，但是其公布的二季度运营资料显示，华住我国第二季度RevPar大幅度回暖至2019年水准的121%，4月、5月和6月的RevPar各自恢复到2019年水准的127%、115%及123%。

三家公司广泛谈及，销售业绩转暖得益于上半年度商务出行及度假旅游要求不断修复，地区酒店运营与市场情绪都有显著恢复。

中高档连锁快捷酒店首先恢复

近年来酒店业迎全方位转暖，首先恢复的当属中高档连锁快捷酒店，全季、麗枫、桔子酒店、汉庭、如家酒店等精准定位中国际市场品牌价格上涨力度最明显。从最新报告来说，STR公布的结果显示，2023年6月中档及中高端酒店领跑修复，且连锁快捷酒店总体修复，中国主打品牌主要表现延展性比较强。

在新增加酒店餐厅数上，中高档、轻中端酒店签订数量名列前茅。据迈点研究院统计数据显示，2023年6月我国酒店市场新签约项目145家，在其中，中高端酒店签订38家，轻中端酒店签订30家，经济酒店和特色民宿签订22家，中端酒店签订21家，国际性星级酒店签订8家，中国星级酒店签订4家。

对于此事郭德荣表明，一方面，连锁快捷酒店自身具有品牌属性，具有一定溢价能力。从消费者角度观察，根据酒店住宿安全考虑到，挑选连锁快捷酒店的概率更高一些；规范化产品和服务，则使其满意度更高一些。中国烹饪协会资料显示，2022年国内酒店多元化经营率达39%，在其中2019—2022年这4年年增长率做到50%。

另一方面，中高端酒店是目前酒店住宿市场开拓的重要类目，带来了不同种类的酒店住宿生活习惯供客户选择。“现阶段中高端酒店包含电竞酒店、国潮品牌酒店餐厅、亲子酒店、康养酒店、艺术酒店、文化酒店等，这类产品自主创新程度高，顺应了顾客特别是年轻群体的要求，因而客户认同并纷纷选择服务体验。”他坦言，伴随着人民旅游消费升级发展趋势，中高端酒店繁花似锦的趋势仍将维持五到十年。

中高档连锁快捷酒店目前也变成国内各大酒店公司风起云涌规划的“靶标”。从中国酒店公司“三巨头”首旅、滨江和华住来说，在今年的4月25日，首旅如家酒店集团公司推出中商务办公休闲酒店知名品牌“扉缦酒店餐厅”，对焦时尚商务销售市场以及国内中高端酒店市场，现阶段首旅已构建起璞隐酒店餐厅、和颐至尚酒店餐厅等企业为中心的中高档产品架构，截止到今年一季度末，首旅如家中高端品牌房量占有率提升到36%。

锦江酒店的中高端品牌包含锦江都城、康铂、麗枫、喆啡、希岸、维也纳国际等。在今年的二季度，锦江酒店TOP5知名品牌共新开业101家酒店餐厅，新开业房间数8814间，中高端品牌新开酒店数、房间数各自占有率84%、91%。

华住集团集团旗下著名中高端品牌包含汉庭、全季、桔子水晶等，在今年的第二季度华住总部新开实体店374家，在其中中高档型新开业182家，而经济实用则关掉24家。截止到二季末，企业海内外待开张酒店餐厅总计达2845家，经济实用、中高档分别是1092、1753家，中高档型酒店餐厅同比新增加330家。业界觉得，华住集团中高端酒店占有率有希望进一步提高，品牌结构持续稳步发展。

未来五年酒店餐厅多元化经营率将超50%

向前走，酒店餐厅多元化经营变成中国酒店业必然趋势，新冠肺炎疫情也成了国内酒店多元化经营率金属催化剂。郭德荣强调，未来五年，国内酒店多元化经营水平将突破50%，大的越多、顺势而为则是发展趋向。

头顶部集团公司在酒店里多元化经营里的市场主导优点更加突显。以迈点研究院公布的“2022年度我国酒店公司经营规模TOP60排行榜”为例子，锦江酒店房间数提升110万间，13家酒店公司房间数提升10万间。在其中，TOP10酒店公司总计店面数43212家，总计酒店客房数374.24万间，在排行榜60强里的市场占有率约70%。

从未来酒店供给侧结构情况看，一二三线城市主要是看总量，四五六线城市乃是看增加量。郭德荣表明，一二三线城市知名品牌多元化经营水平会逐渐接近资本主义国家80%之上的比重，四五六线城市乃是中档及中高端酒店突破的重心点。

“对比星级酒店，中高端酒店资金投入比较低，但知名品牌也会成为县区榜样，如铂尔曼酒店公司旗下希尔顿欢朋酒店、锦江酒店（中国地区）集团旗下店面超出3000家里的喆啡酒店便是典型性。”他强调。

博盛证券研报强调，酒店餐厅多元化经营率提高有希望提高酒店领头成长型。一方面，在多元化经营率提高的过程当中，头部企业的集中发展趋势都将持续推进，好的公司的发展前景将超过领域所享有空间；另一方面，除开酒店客房总数等方面的多元化经营与市场占有率，酒店餐厅中品牌化所带来的单人房收益也拥有发展空间。

相关链接：“月薪2万住不了汉庭如家酒店”？发售酒店餐厅中报集中化扭亏为盈，如家酒店、全季等中高档连锁加盟首先恢复